Alimentos Transgénicos

En la actualidad se están utilizando alimentos transgénicos, los cuales son alimentos modificados genéticamente para aportarle nuevas características a un producto por medio de genes de otras plantas o de animales. Nosotros como consumidores no hemos sido informados correctamente acerca de las desventajas del uso de estos alimentos que afectan tanto la salud humana, como el medio ambiente y la economía del país.

En el caso del medio ambiente, hay estudios que señalan que la utilización de semillas transgénicas y el uso de herbicidas más fuertes cambian la estructura de los suelos, lo cual conlleva a que los suelos sean menos fértiles y a que se contamine los recursos hídricos. En su artículo Oscar Alfranca señala: “Los efectos de estas eventuales actuaciones se extienden en el espacio (no necesariamente locales o nacionales), en el tiempo (no solamente en la generación actual sino también en las generaciones futuras,…” (Burriel, 2015), en este sentido la ética ambiental muestra que el mal uso de cualquier recurso trae consecuencias a largo plazo y por ello es necesario que se haga uso adecuado de ellos, ya que las consecuencias se darían en cadena en diferentes sistemas, como por ejemplo el de las abejas, que pueden morir por los químicos que se encuentran en dichas semillas, su extinción dificultaría la polinización de las plantas y sin plantas se produciría una problemática alimentaria a nivel mundial.

La economía del país se ve afectada, ya que se  privatiza un recurso que antes era de uso comunitario y se prohíbe hacer uso de cualquier derivado del mismo, que en este caso son las semillas nativas, las cuales se adaptan o toman ciertas características de las transformadas genéticamente, las cuales están protegidas por la ley de derechos intelectual y que penaliza el uso de las mismas, convirtiendo así el uso de semillas en un negocio al cual los campesinos no pueden acceder y que se está convirtiendo en un monopolio no sólo a nivel nacional sino a nivel mundial, ya que la compañía Monsanto se ha encargado de patentar el 90% de las semillas transgénicas. (marketing4food, 2012)

 En el artículo ¿Qué impacto puede tener la ética? de Amartya Sen se habla acerca de la ética ambiental y la ética del comportamiento, en donde la primera busca el manejo sostenible de los recursos y la segunda señala como deben comportarse los individuos para que sus actos no afecten a los demás . (Sen, 2008). Allí, se muestra que en algunos casos la privatización de los recursos ambientales permite mejorar la forma en que se cuida y preserva el mismo (ética ambiental), sin embargo señala que se puede tergiversar el propósito original, en donde priman los intereses personales y se debilitan los valores y la cooperación mutua (ética del comportamiento).  Es en este punto en donde se debe recapacitar acerca de las leyes que son aprobadas por nuestro gobierno, ya que sólo presentan las ventajas de las mismas pero no nos muestran la realidad a la que conlleva como lo que ha pasado en nuestro país por la Resolución 970/2010 del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), en donde se han decomisado diferentes productos agrícolas y han sido tirados a basureros porque estos incurren con la ley de derechos de autor, que no permite el uso de las semillas producto de las ya compradas por los agricultores, lo cual es  una práctica que se realiza desde tiempos remotos.

De acuerdo a  Green Peace, las empresas que producen las semillas transgénicas no han mostrado los efectos adversos que produce la utilización de estas, los cuales han sido estudiados en donde los riesgos son nuevas alergias, disminución de la fertilidad, problemas en el hígado y una posible resistencia a antibióticos que se requieren para el tratamiento contra bacterias. Por ello es importante que se informe a los consumidores acerca de las ventajas y desventajas de la utilización de estos productos para que así se pueda elegir  de manera consiente. Así mismo lo presenta Adela Cortina quien indica que “el consumidor prudente es quien toma las riendas de su consumo y opta por la calidad de vida frente a la cantidad de productos, por una cultura de las relaciones humanas, del disfrute de la naturaleza, del sosiego y de la paz, con la aspiración de un consumo limitado.” (Cortina, 2013)

Bibliografía

Burriel, Ó. A. (2015). ÉTICA Y CONFLICTO EN EL MEDIO AMBIENTE. ICE, 99-109.

Cortina, A. (2013). Para que sirve realmente la ética. España: Paidós.

marketing4food. (17 de Abril de 2012). marketing4food. Recuperado el 31 de Octubre de 2015, de Alimentos transgénicos: Ventajas y desventajas: http://www.marketing4food.com/alimentos-transgenicos-una-realidad-que-conviene-tener-en-cuenta/

Sen, A. (2008). ¿Qué impacto puede tener la ética? Revista Futuros.